[TIPS] Πως να ανοίξεις το δικό σου catering από το σπίτι στην Ολλανδία

catering-ολλανδία

Αν είσαι Έλληνας της Ολλανδίας και άρα Ευρωπαίος πολίτης, τότε δε θα συναντήσεις ιδιαίτερα προβλήματα στο άνοιγμα της νέας σου επιχείρησης με catering από το σπίτι

Ως κάτοικος Ολλανδίας τότε μάλλον ήδη έχεις BSN και αν δεν είσαι κάτοικος θα βγάλεις όταν γίνεις από το δήμο σου.

Θα πρέπει επίσης να γραφτείς στο επαγγελματικό επιμελητήριο της χώρας KVK. Για να δείτε πως ανοίγετε μια επιχείρηση στην Ολλανδία, διαβάστε εδώ!

Για να καταχωρήσετε την εταιρεία σας στο Ολλανδικό Εμπορικό Μητρώο, πρέπει να έχετε μια ολλανδική διεύθυνση.  Εάν σκοπεύετε να ιδρύσετε την εταιρεία σας στην Ολλανδία, βρείτε επαγγελματικό χώρο πριν εγγραφείτε στο KVK.

Εάν ανοίγεις μόνος-η σου την επιχείρηση, τότε θα ανοίξεις μια μονοπρόσωπη επιχείρηση.

Στο supergreeks.eu για όλες τις παραπάνω διαδικασίες θα βρεις πάρα πολλά άρθρα στην ελληνική γλώσσα*

Απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων

Οι οικιακές κουζίνες δεν υπόκεινται σε άδεια εστιατορίου ή άδεια εστίασης, υπό την προϋπόθεση ότι το φαγητό διαφημίζεται ως σπιτικό. Ωστόσο, στην Ολλανδία, καντίνες και οποιεσδήποτε άλλες επιχειρήσεις που ασχολούνται με τα τρόφιμα πρέπει να πληρούν τις εθνικές απαιτήσεις ασφάλειας και υγιεινής προκειμένου να διασφαλιστεί η υγεία των καταναλωτών.

H πιστοποίηση

Συνιστούμε σε όλους τους σεφ που θέλουν όμως να ανοίξουν ένα catering από το σπίτι να λάβουν την πιστοποίηση HACCP – είναι αυτοί οι κανόνες υγιεινής που θα μάθεις να τηρείς και θα είσαι καθ’ όλα νόμιμος.

Την πιστοποίηση αυτήν μπορείς να τη λάβεις παρακολουθώντας online τα μαθήματα στην αγγλική γλώσσα από εδώ! Η τιμή για την πιστοποίηση με τον τρόπο που σου συστήνουμε κοστίζει 195,00€.

Θα πρέπει να ενημερωθείς για τους κανόνες υγιεινής και να τους τηρείς, ειδάλλως κινδυνεύεις με πρόστιμο (π.χ. ψυγεία ξεχωριστά για κρέατα και λαχανικά). Η πυρόσβεση είναι επίσης σημαντική. Δεν πρέπει να έχεις κατοικίδια κοντά στο χώρο μαγειρικής κ.α.

Θα πρέπει να ενημερωθείς από τον δήμο σου επίσης για το τι απαιτήσεις extra μπορεί να έχει. Για παράδειγμα, κάποιες απαιτήσεις για catering από σπίτι είναι ότι:

  • Δεν μπορείτε να χρησιμοποιείτε περισσότερο από το 1/3 του σπιτιού σας για το catering
  • Δεν πρέπει να ενοχλείτε με τον οποιονδήποτε τρόπο τους γείτονες σας
  • Οι περισσότεροι δήμοι δεν επιτρέπουν σε προσωπικό να εργάζεται από το σπίτι σας
  • Τα επαγγελματικά σας σχέδια για catering από το σπίτι πρέπει να εντάσσονται στο χωροταξικό σχέδιο του δήμου – πρέπει δηλαδή να γνωρίζει ο δήμος για την επιχείρηση σας από το σπίτι. Σε κάποιους δήμους μπορεί να χρειαστείτε κάποια άδεια.

Όλες, μα όλες τις λεπτομέρειες για το άνοιγμα της επιχείρησης σου θα τις μάθεις από το δημαρχείο της πόλης σου. Σίγουρα δε θα δυσκολευτείς ιδιαίτερα για το άνοιγμα μιας τέτοιας επιχείρησης και ούτε χρειάζεται κάποιο ιδιαίτερο κεφάλαιο.

Ένα άλλο πρόβλημα που μπορεί να υπάρξει είναι με το συμβόλαιο που έχετε υπογράψει για την ενοικίαση του σπιτιού – θα πρέπει να λάβετε υπόψη τους όρους στο μισθωτήριο.

Γενικά, ξεκινάς την επιχείρηση από το σπίτι σου και αν δεις ότι πάει καλά το εγχείρημα σου, νοίκιασε αμέσως ένα εργαστήριο – σε αυτό το εργαστήριο θα είσαι 100 τοις εκατό νόμιμος, θα πληροίς όλες τις προϋποθέσεις και θα μπορείς να διοργανώνεις εναλλακτικές δραστηριότητες, όπως π.χ. workshops.

Ποια τα βήματα για να δημιουργήσω ένα brand με catering;

Μην ανοίξεις ένα catering, απλά για να ανοίξεις. Κάντε το οργανωμένα και σωστά.

Δημιούργησε ένα λογότυπο χαρακτηριστικό που να εκφράζει το είδος της επιχείρησης σου και το brand που θέλεις να χτίσεις – βρες ένα όνομα με τον ίδιο σκοπό.

Το packaging σου πρέπει να είναι ιδιαίτερο, μοναδικό και φυσικά instagram friendly για να το βγάζουν φωτογραφίες οι πελάτες σου και να το διαφημίζουν μόνοι τους. Μια καλή ιστοσελίδα είναι επίσης απαραίτητη.

Συμβουλές για τη δημιουργία του brand σου μπορούν να σου παρέχουν οι SuperGreeks. Στείλε μας ένα μήνυμα στο @info@supergreeks.eu και εμείς θα σε καθοδηγήσουμε.




Ακολούθησε το supergreeks.eu στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις στην ελληνική γλώσσα




Mαζί, μπορούμε να κάνουμε πολλά!


Κάνε Like στο post μας στο FB και LIKE στη σελίδα μας για να στηρίξεις την προσπάθεια μας, αλλά και να ενημερώνεσαι καθημερινά στην ελληνική γλώσσα για ότι συμβαίνει στην Ολλανδία , τη Γερμανία , το Βέλγιο και την Ελλάδα. Έχεις επιχείρηση στην Ολλανδία, το Βέλγιο, τη Γερμανία, την Ελλάδα ή την υπόλοιπη Ευρώπη; #BeSuperGreek

Support authors and subscribe to content

This is premium stuff. Subscribe to read the entire article.

Subscribe

Gain access to all our Premium contents.
More than 100+ articles.

Buy Article

Unlock this article and gain permanent access to read it.

Διαβάστε επίσης

Copyright © 2022 · #SuperGreeks · Web Design & Development by SuperGreeks

Newsletter για SuperGreeks*ΝΟ SPAM*

Κάνε την εγγραφή σου στο Newsletter των SuperGreeks και μάθε τα πάντα πρώτος στην ελληνική γλώσσα. Επικαιρότητα, αφιερώματα, events κ.α.

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?