Στη Νορμανδία, και τα τέσσερα τυριά που διαθέτουν την ετικέτα ποιότητας ΠΟΠ («AOC» στα γαλλικά) είναι επίσης χωριά – Camembert, Livarot, Pont-l’Evêque και Neufchâtel. 

Oι SuperGreeks, σας ταξιδεύουν σήμερα στη διαδρομή του τυριού της Νορμανδίας

Τα τυριά των Γάλλων είναι απίθανα – αυτό το γνωρίζουμε όλοι. Τα έχουμε γευτεί και έχουμε πιει ένα ποτήρι κρασί με τους ανθρώπους μας. Οι περισσότεροι όμως δε γνωρίζουν για τα μαγικά χωριά που βγάζουν αυτά τα τυριά.

Στη Νορμανδία υπάρχει μια διαδρομή που μπορείς να γευτείς μερικά απίστευτα τυριά, μεταξύ άλλων και το δημοφιλές Camembert. Μια δρομή γεμάτη γεύσεις, μυρωδιές και υπέροχα τοπία. Τα υπέροχα τοπία της Νορμανδίας.

Επισκεφτείτε αυτά τα χωριά στο Normandy Cheese Route, μάθετε πώς φτιάχνονται αυτά τα διάσημα γαλλικά τυριά και απολαύστε μερικές γευσιγνωσίες στην πορεία!

*** Οι SuperGreeks θα είναι εκεί με το ποδήλατο την ερχόμενη εβδομάδα και θα σας παραθέσουν φωτογραφικό υλικό και περισσότερες πληροφορίες γι’ αυτή την καταπληκτική περιοχή της Γαλλίας.

Διαβάστε ακόμα

Αφιέρωμα στο Étretat στη Γαλλία (Διακοπές στη Νορμανδία)

Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ΠΡΟΣ ΤΟ CAMEMBERT, ΤΟ LIVAROT, ΤΟ PONT-L’EVEQUE ΚΑΙ ΤΟ NEUFCHATEL

Το ισοδύναμο της γαλλικής πιστοποίησης ΠΟΠ, «AOP» σημαίνει Appellation d’Origine Protégée (προστατευόμενη ονομασία προέλευσης) και εγγυάται νομικά ότι το εν λόγω προϊόν παρασκευάστηκε στον τόπο που καθορίζεται στη συσκευασία. 

Τα δύο τρίτα των τυριών της Νορμανδίας προέρχονται από αγελάδες που βγαίνουν σε βοσκότοπους σε τοπικά λιβάδια. 

Οι παραγωγοί, οι κατασκευαστές, τα εστιατόρια, τα γαλακτοκομεία και τα τυροκομεία εξασφαλίζουν μια ξεχωριστή εμπειρία κατά μήκος του Normandy Cheese Route, μιας διαδρομής που παρουσιάζει τα τέσσερα τυριά της Νορμανδίας με πιστοποίηση ΠΟΠ, γνωστά στα γαλλικά ως Route des fromages AOP de Normandie . 

Μάθετε για την τεχνογνωσία των παραγωγών, απολαύστε ξεναγήσεις, δείτε πώς φροντίζονται τα ζώα, μάθετε πώς φτιάχνονται τα τυριά και το πιο σημαντικό, αγοράστε προϊόντα από το κατάστημα της φάρμας για να τα πάρετε στο σπίτι!

2 Facts για τα γαλλικά τυριά της περιοχής

• Υπάρχουν περισσότερες από 600 φάρμες που παράγουν τυριά πιστοποιημένα με ΠΟΠ στη Νορμανδία
• Το Neufchâtel είναι το παλαιότερο από τα τυριά της Νορμανδίας.

Η Νορμανδία είναι από τα πιο όμορφα μέρη της Ευρώπης για διακοπές. Έχει μοναδικά τοπία, με υπέροχες γεύσεις.

Τι καλύτερος συνδυασμός;

Author: SuperGreeks Newsroom